Paaseitjes 
Geplaatst op 19 maart 2018 door  Just by Co (lette)

De winkels liggen er al weken vol mee....paaseitjes! 
Ze zijn natuurlijk Superrrrrr lekker en verleidelijk maar als je slim wilt snoepen
kijk dan mee naar het recept van deze paaseitjes! 
Gezondere paaseitjes met 2 soorten vulling .

Je hebt nodig voor de paas parels : 

50 gr amandelmeel 
1 eetlepel ahornsiroop 
1 eetlepel water 
Amandelen 
40 gr pure chocolade 85%

Aan de slag :

Doe de amandelmeel met de ahornsiroop en water in een kom en roer dit goed door .
Kneed er een bal van en wikkel het in vershoudfolie en leg even een half uurtje in de koelkast zodat het wat steviger word. 
Smelt de chocolade au bain marie.
Rol met je handen van de deegbal een streng van ongeveer 15 cm en snij deze in plakjes van ongeveer 1 cm dik. Kneed de plakjes om de amandelen in de vorm van een paaseitje en dompel ze dan in de gesmolten chocolade en leg het op een bakpapier.
Leg de eitjes in de koelkast voor minimaal 3 uur zodat de chocolade kan uitharden. 

En voor choco Coco eitjes: 

75 gr dadels 
10 gr raw cacao 
100 ml warm water 
30 gr kokosmeel 
50 gr pure chocolade 85%

Week de dadels in warm water zodat ze zachter worden.
Na ongeveer 15 min mix je het water met dadels in een blender tot een pasta. 
Voeg hier bij de raw cacao en kokosmeel en roer die goed door.
Zet het mengsel in de koelkast en laat het daar ongeveer 2 a 3 uur staan zodat het wat steviger word. 
Met dit mengsel vorm je mooie paaseitjes .
Smelt de chocolade au bain Marie .
Dompel de eitjes in de gesmolten chocolade en leg ze op een bakpapier. 
Zet ze nog even in de koelkast zodat de chocolade goed kan uitharden. 
Geniet er van!! 

Liefs Co (lette) 

Bewaar de paaseitjes in de koelkast.

Let op ! De paas parels zijn fodmaparm , de choco coco eitjes niet.

Delen :