Brownie met blauwe bessen 

Geplaatst op 19 januari 2018 door  Just by Co (lette)

Brownies, wie houdt er niet van?!

Alleen hebben de meeste brownies nou niet echt een heel gezond karakter. Af en toe best heel lekker ;-) 

Maar wil je nou elk moment kunnen genieten van een heerlijk voedzaam stukje brownie,  kijk dan mee naar het recept van deze brownies gemaakt van zwarte bonen.

Zwarte bonen, ze behoren echt tot een van mijn favoriete producten want het is mooie voedzame basis voor brownies , taartbodems of zelfs chocoladepasta ! (zie mijn andere recepten) En  je proeft ze echt niet  terug !

En het leuke van dit recept is ,dat het een makkelijk en snel te maken brownie is, dus hup aan de slag ! ;-)

Je hebt hier voor nodig:

Brownievorm
Bakpapier

1 blikje uigelekte zwarte bonen (240 gr)
100 gr dadels
50 gr havermeel
50 gr amandelmeel
4 eieren
25 gr agavesiroop
25 gr cacao poeder
1 theelepel speculaaskruiden
1 theelepel bakpoeder
Snufje zout

100 gr blauw bessen

Aan de slag:

Verwarm je oven voor op 175 gr.

Leg een bakpapier in je brownievorm.

Wel eventueel de dadels als ze nog te hard zijn even in warm water.

Doe de zwarte bonen in vergiet ,spoel ze af en laat ze uitlekken.

Doe daarna de zwarte bonen, dadels, melen,  eieren, agavesiroop, cacao, bakpoeder, kruiden en zout in je keukenmachine/foodprocessor (snijschijf) en mix dit fijn tot een mooi egaal beslag.

Schenk het beslag in je brownievorm en strooi daarover de blauwe bessen.

Bak de brownie af in 30/35 minuten.

Controleer even of de brownie gaar is met een sateprikker en haal daarna de brownie  uit de oven en laat hem afkoelen voor dat je de brownie aansnijd.

Geniet er van !

Liefs Co (lette)

Delen: