Chocolade snack 

Is chocolade voor jou ook je guilty pleasure?!
Wist je dat er volgens verschillende onderzoeken hele pure chocolade gezond is
De cacao die in chocolade zit bevat bestandsdelen die je cholesterol verlagen, het gelukshormoon activeren en ook nog eens goed zijn voor je hart- en bloedvaten. Win win situatie toch!! ...
Dus af en toe een stukje (pure) chocolade is heel gezond!

Voor deze lekkere chocolade snack heb je nodig :

Cakeblik
Bakpapier

100 gr pure chocolade 72% (of hoger)
3 (spelt) rijstwafels
1 eetlepel kokossnippers
1 eetlepel goji bessen
Handje pistache nootjes  

Aan de slag :

Doe het bakpapier in het cakeblik
Smelt de chocolade au bain marie.
Verkruimel ondertussen de rijstwafels .
Snij de pistache nootjes in stukjes .
Is de chocolade gesmolten schep de verkruimelde rijstwafels er door en schep dit in het beklede cakeblik en verdeel dit.
Druk het goed aan met de achterkant van je lepel .
Strooi de goji bessen, stukjes pistache nootjes en kokossnippers er over en druk dit op nieuw aan.
Zet het in de koelkast tot dat de chocolade goed uitgehard is.
Snij het daarna in stukken en geniet er van! 

Liefs Co (lette)

Delen: